東海海域水質優良,幅員遼闊,并有多種水團在此交匯,適宜的水溫和鹽度,為各種魚類提供良好的繁殖、索餌和越冬條件。這片海域屬于亞熱帶和溫帶氣候,十分利于浮游生物的繁殖和生長,是各種魚蝦繁殖和棲息的良好場所,也是中國海洋生產力最強的海域。